Костромичи осваивают выпуск нового вида сыра

17 декабря 2015 года, 17.00

 

В 2016 году на прилавки российских магазинов поступит новый вид сыра костромского производства. Это расширит ассортимент производимых сыров в рамках программы импортозамещения.

 

В 2016 году в Волгореченске планируется к реализации инвестиционный проект по производству сыров с плесенью на сыроварне «Волжанка», сообщает региональный департамент агропромышленного комплекса. Изготовление новой линейки сыров с плесенью планируется осуществить на базе уже существующего производства по выпуску рассольных и свежих сыров на сыроварне «Волжанка». В организацию работы цеха планируется вложить порядка 30 млн. рублей. Для производства новых сортов сыровары воспользуются немецкими технологиями и оборудованием.  Запустить проект планируется уже к лету следующего года.